Für einen hohen Eigenverbrauch, scheinen die Angaben nicht ideal zu sein. Mit 7,2 kWp auf dem Dach und 2500 kWh Bezug/Anno, wird der Eigenanteil durchschnittlich um circa 20% liegen. Durch das Steildach würde ich ( ohne die Ausrichtung zu wissen ) die 70% Regelung am Wechselrichter vornehmen und mein Verbrauchsverhalten weitestgehend optimieren.
Großgeräte, wie Waschmaschine, Geschirrspülmaschine, Trockner, etc. über Zeitschaltuhren ansteuern.
Der eventuelle Einsatz eines Photovoltaik-Managers, kann hier natürlich auch lohnend werden, aber vieles schafft man schon durch leichte Änderungen im Verbrauchsverhalten.